Beskrivelse
Elk Cove La Bohème er en rødvin lavet på 100% Pinot Noir fra Willamette Valley i Oregon, USA. Druerne kommer fra en enkelt mark: La Bohème, som Pat og Joe Campbell plantede i 1985 med Pommard-klonen. Marken ligger i 800 fods højde med udsigt over vineriet og bjergene, og det gør den til én af de højest beliggende i Willamette Valley. Vinen ligger 10 måneder på franske egetræsfade. De bedste fade udvælges så til denne aftapning, mens resten bruges til standardcuvéen.
Farve: Rubinrød.
Duft: Duften har både elegant, saftig frugt (særligt kirsebær), viol og krydrede noter af ægte kanel og cedertræ.
Smagsnoter: Frodig, saftig, kirsebær og blommefrugt. Peber og cedertræ.
Serveringsforslag: Nyd den gerne let afkølet til retter med fjerkræ, svin, kalv eller retter med masser af svampe.
Specifikationer
Producent
Da Pat og Joe Campbell i 1974 plantede deres første marker, grundlagde de samtidig vingården Elk Cove Vineyards. De var pionerer: en del af den første bølge af moderne winemakere der indtog Oregon i 1960’erne og ’70’erne. Man har lavet vin i mindre skala – hobbybasis, nærmest – siden 1800-tallet, men Elk Cove blev et af Oregons første kvalitetsorienterede, kommercielle vinhuse, og bannerfører for de ”cool climate” vine på Pinot Noir, Pinot Gris og Chardonnay, som Willamette Valley er berømt for. I dag har området mere end 700 vinerier.
Elk Cove er stadig familieejet, med sønnen Adam i spidsen for de 6 marker og 380 acres. Ved sin side har han den talentfulde australske winemaker, Heather Perkin. I 2016 startede de søstervineriet Pike Road, som har fokus på at lave kvalitetsvine til relativt små penge.
399,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
