Dansk whisky

Fra Vestjylland til Fyn og Sjælland

EtOH Spirits => Nyborg Destilleri => Stauning => Ærø Whisky => Thy Whisky => False => False => Australien => Canada => Danmark => Frankrig => Games of Thrones => Holland => Indien => Irland => Island => Japan => Nord Irland => Skotland => Sverige => Taiwan => Usa => Østrig => Tyskland => False => Maltet Byg => Whisky - Single Malt => ikke whisky => yes =>
Alle priser er inkl. moms

Dansk Whisky

Dansk whisky er i en gylden alder. Det ene destilleri efter det andet fyrer op under splinternye kobberkedler og fylder fade fra morgen til aften. Flere er allerede blevet internationalt berømte! Men hvornår startede det danske whiskyeventyr? De Danske Spritfabrikker forsøgte sig med whisky efter 2. verdenskrig, men det blev aldrig nogen stor succes, og de sidste flasker blev formentlig solgt i 1970’erne. Siden da har der været ”intet nyt fra whiskyfronten”. Indtil…

Stauning, den berømte, vestjyske succeshistorie, er fra 2006 og dermed det ældste af de nye danske destillerier. Det var en stor sensation da Diageo i 2015 investerede hele 10 millioner pund via deres ”incubator fund”, Distill Ventures. De mange moneter er blandt andet blevet til intet mindre end 24 nye pot stills og en 50-dobling af kapaciteten.

Braunstein, som ligger i Køge, bryggede øl allerede i 2005, men de begyndte først at lave whisky i 2007.

Nyborg Destilleri er også ”gammelt” – her har man lavet whisky siden 2009 og i december 2020 tappede de deres første 10-år-gamle single malt. Hos Nyborg er man ikke bange for at eksperimentere, og de har blandt andet lagret whisky på dansk eg!

Andre danske destillerier, der er værd at nævne, er Ærø Whisky, som ligger idyllisk midt i den gamle købstad Ærøskøbing. Det er i allerhøjeste grad et mikrodestilleri: i 2019 blev produktionen øget til 8.000 flasker!

Thy Whisky er også hurtigt kommet på radaren hos kendere. De startede whiskyproduktionen i 2010, og ligger med Nationalpark Thy som nærmeste nabo.

EtOH Spirits vil også interessere mange whiskynørder, selvom dét, de laver, er umiskendeligt ikke-whisky.