Røg
Varme krydderier
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Danmark
70cl · 48% vol
Nyborg Isle of Fionia Single Malt Peated ØKO
Tobak
Tørret frugt
Varme krydderier
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Danmark
70cl · 56,8% vol
Nyborg Isle of Fionia Single Malt Aftenrødme ØKO
Havsalt
Maritime noter
Nødder
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Danmark
70cl · 56,7% vol
Nyborg Isle of Fionia Single Malt 12 Years Old Salt og Sjæl ØKO
Tørret frugt
Lakrids
Vanilje
Chokolade
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Danmark
70cl · 58,2% vol
Nyborg Isle of Fionia Single Malt 10yr Stilhed i Stormen ØKO
Whisky fra Danmark
70cl · 51,5% vol
Thy Whisky PX & Oloroso - 2nd Edition ØKO
Honning
Nødder
Peber
Orangenoter
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Danmark
70cl · 50,5% vol
The Whisky Trail Thy Distillery Malted Rye Whisky
Whisky fra Danmark
70cl · 51,4% vol
Stauning Smoked R.Y.E. Porter Beer Cask
Whisky fra Danmark
500cl · 40,5% vol
Stauning - Høst BiB 5L
Æble
Korn
Vanilje
Karamel
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Danmark
70cl · 50% vol
Danish Whisky Megablend 2026
Dansk Whisky
Dansk whisky er i en gylden alder. Det ene destilleri efter det andet fyrer op under splinternye kobberkedler og fylder fade fra morgen til aften. Flere er allerede blevet internationalt berømte! Men hvornår startede det danske whiskyeventyr? De Danske Spritfabrikker forsøgte sig med whisky efter 2. verdenskrig, men det blev aldrig nogen stor succes, og de sidste flasker blev formentlig solgt i 1970’erne. Siden da har der været ”intet nyt fra whiskyfronten”. Indtil…
Stauning, den berømte, vestjyske succeshistorie, er fra 2006 og dermed det ældste af de nye danske destillerier. Det var en stor sensation da Diageo i 2015 investerede hele 10 millioner pund via deres ”incubator fund”, Distill Ventures. De mange moneter er blandt andet blevet til intet mindre end 24 nye pot stills og en 50-dobling af kapaciteten.
Braunstein, som ligger i Køge, bryggede øl allerede i 2005, men de begyndte først at lave whisky i 2007.
Nyborg Destilleri er også ”gammelt” – her har man lavet whisky siden 2009 og i december 2020 tappede de deres første 10-år-gamle single malt. Hos Nyborg er man ikke bange for at eksperimentere, og de har blandt andet lagret whisky på dansk eg!
Andre danske destillerier, der er værd at nævne, er Ærø Whisky, som ligger idyllisk midt i den gamle købstad Ærøskøbing. Det er i allerhøjeste grad et mikrodestilleri: i 2019 blev produktionen øget til 8.000 flasker!
Thy Whisky er også hurtigt kommet på radaren hos kendere. De startede whiskyproduktionen i 2010, og ligger med Nationalpark Thy som nærmeste nabo.
EtOH Spirits vil også interessere mange whiskynørder, selvom dét, de laver, er umiskendeligt ikke-whisky.