Mezcal Los Danzantes Joven

70 CL
47 %

Smagsnoter

Citrus
Tropisk frugt
Røg
Kommen
3 af 5
Røg
4 af 5
Smag / Krop / Fylde
2 af 5
Sødme
 På lager online

679,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker
Download produktbillede

Beskrivelse

Los Danzantes Joven er en mezcal fra Santiago Matatlán i Oaxaca. Den er lavet på 100% agave (espadin), som bages i en underjordisk stenovn, knuses med en traditionel, hestetrukket tahona og fermenteres med vildgær inden destillationen på små kobberkedler. Den er tappet ved 47% alkohol uden nogen former for tilsætningsstoffer.

Farve: Klar.
Duft: Noter af mynte, peber, røg og vanilje.
Smagsnoter: Flot og ”klassisk” smag uden de helt store kompleksiteter. Meget fine noter af citrus, grønne urter, peber og et hint af tropisk frugt.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Specifikationer

Produkttype: Mezcal
Alkohol %: 47
Land: Mexico
Region: Durango
Number: 50781612
Egne produkter: Yes

Producent

Destilería Los Danzantes

Los Danzantes ligger i Santiago Matatlán i staten Oaxaca. Her producerer Karina Abad og Joel Antonio mezcal med det traditionelle håndværk i fokus. Brandet og destilleriet er opkaldt efter de cirka 300 stenrelieffer, fundet i oldtidsbyen Monte Alban, som forestiller en række skikkelser i mærkelige positurer. Ved første øjekast forekom det opdagerne, at de dansede, og de fik derfor navnet (”de dansende”), men i dag er tolkningen af billederne mere dyster. Nu menes skikkelserne at være dræbte og lemlæstede fanger. Uf!

Hos Los Danzantes er det netop historie og tradition, der driver værket. Det store stenhjul, som knuser de bagte agavehjerter, trækkes af en hest ved navn Samson – og dette er nærmest højdepunktet af destilleriets teknologi! Den eneste finurlighed, som nogle ville anse for utraditionel, er Danzantes’ brug af fadlagring. Det er nemlig et af de få mezcaldestillerier, som også producerer både en reposado og en añejo.

Santiago Matatlán, Oaxaca

Se hele Destilería Los Danzantes's udvalg

 På lager online

679,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med