Chateau Carbonneau Verrière Blanc ØKO

Beskrivelse

La Verriére er opkaldt efter château’ets imponerende, gamle orangeri. Det er en tør, frugtig og intens hvidvin lavet på 80% semillon og 20% sauvignon blanc, lagret 9 måneder på fad. Semillon udgør kun 3% af Carbonneaux’ druer, så produktionen er ikke så stor af denne vin - det er faktisk en lidt ”hemmelig” cuvée. Der laves typisk ét fad, eller 600 flasker, og vi aftager en forholdsvis stor del, for vi elsker stilen – og håber i øvrigt på, at flere får øjnene op for glæden ved hvid bordeaux!

Farve: Let gylden.
Duft: Dufter simpelthen skønt af blomsterhonning, stenfrugt, grapefrugt og grønt æble.
Smagsnoter: En fyldig, men også frisk og frugtig vin. Har noter af kandiseret citrus, æble og honning – uden sødme vel at mærke.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, fx til gedeoste, sommerlige salater eller de mere fyldige fiskeretter.