JOHN LARSEN, Butikschef

John Larsen står for den daglige ledelse af Juuls Vin og Spiritus på Værnedamsvej.

John har været ansat i Juuls Vin og Spiritus siden 2007 og har i alt 25 års erfaring i vin og spiritus branchen
med salg til private, erhvervslivet og hotel og restaurantbranchen.  

Johns største passion er vin, men han nyder også god spiritus i ny og næ.

LENE S. LARSEN, SOUSCHEF

Lene har været ansat i Juul’s Vin & Spiritus siden september 2020.

Lene er fagudlært i butik, med speciale i vin og spiritus, og har ret tidligt stiftet bekendtskab med vin, da hendes far har været i branchen i mange år, og er derfor bogstavelig talt flasket op med vin. Hvilket også betyder at hun igennem mange år har været en del af familiens vinbutikker, hvor hun gjorde sit virke, indtil de blev solgt.

Hendes styrke ligger helt klart i vin, men hun har en ret bred generel viden inden for vin, spiritus, tobak, kaffe, the og delikatesser.

Lene har rejst en del i vinens verden, og har bl.a. arbejdet i New Zealand, hvor hun var så heldig at arbejde på en vingård og være en del af den daglige produktion af vinen – alt fra høst af druerne, til det færdige produkt kom på flaske. 

Lene elsker personligt et glas bobler/champagne og privat er der altid en flaske portvin åben – hvilket hun også er stor fan af.

NIKLAS TANNEMYR

Niklas har været en del af Juuls siden 2021.
Han har næsten 20 års erfaring i restaurationsbranchen og har arbejdet i mange forskellige roller – fra kok og tjener til restaurantchef – men med særligt fokus på cocktails og barverdenen.

Niklas er uddannet spiritussommelier og har gennem årene deltaget i flere cocktailkonkurrencer både nationalt og internationalt.

Han har en stor passion for spiritus, især agavedestillater som tequila og mezcal, og han sætter en ære i at dele sin viden med både kolleger og gæster. Han trives i miljøer med højt tempo og fokus på kvalitet og gæsteoplevelse.

Niklas er født i Sverige, og taler derfor ’skandinavisk’ - derudover taler han flydende italiensk.

AMANDA BALSCHMIDT

Amanda er en del af det daglige værtsskab hos Juuls Vin og Spiritus på Værnedamsvej. 

Amanda har været deltidsansat siden marts 2021, men på trods af den korte tid, har hun et stort flair for at matche den rigtige spiritus eller vin til kunderne og derudover er hun en af arkitekterne bag vores flotte gavekurve.
Amanda nyder selv en god hvidvin, gin eller rom, hvori hendes stærke sider også ligger.

Amandas interesse for god vin og spiritus, blev vakt ved et tidligere job i branchen.