Pierre Ferrand Dry Curacao Tropical

Beskrivelse

Der findes næppe en bartender eller cocktailentusiast, der ikke har hørt om Pierre Ferrand Dry Curacao. Den genskabte recept fra 1800-tallet har længe været ”the gold standard” indenfor appelsinlikør, og nu får opskriften et tropisk twist! Mens den klassiske Pierre Ferrand Dry Curacao er baseret på bl.a. cognac, er Tropical Curacao lavet på luksuriøs Barbados-rom fra Stade’s Rum Distillery. Resten af opskriften er næsten den samme, med både appelsin og bitterappelsin, varme krydderier og godt rørsukker.

Smagen er på en måde både helt ny og dejlig velkendt – det er en suveræn tilføjelse til barskabet, som vil løfte mange cocktails.

Farve: Gylden.
Duft: En eksplosion af eksotisk frugt, masser af appelsin, måske et strejf af ananas og milde krydderier. 
Smagsnoter: En blød, sødmefuld entre og så kommer smagen buldrende – appelsin i front, tropisk frugt, lys karamel og klart en eftersmag der antyder rom – lang og varmende.

Serveringsforslag: Perfekt at nyde rent over is eller i klassiske cocktails. En Mai Tai naturligvis selvskrevet!