La Venenosa Sierra de Amula
Beskrivelse
Sierra de Amula er den nyeste raicilla i La Venenosas sortiment. Den er lavet af Don Ricardo Juarez i den lidt afsondrede landsby, Las Canoas, som ligger 700 meter over havet med et varmt og tørt klima og en stor agavediversitet. Denne spiritus er lavet på Maguey Lineño / Cimarron, agaver beslægtede med espadin, der primært vokser her i Jalisco. Efter høsten bages de over 3 lange dage i en underjordisk stenovn og knuses så delvist med håndkraft. Gæringen er lang – mellem 8 og 12 dage – og destillationen foregår på en fantastisk hjemmebygget kedel bestående af en kobbergryde med en udhulet træstamme ovenpå. Den er tappet ved 46% alkohol og der er lavet 300 flasker, heldigvis med et par håndfulde tildelt Danmark.
Farve: Klar.
Duft: En æterisk duft, som en parfume lavet på cedertræ, ørkenblomster, knuste sten og røget citrus.
Smagsnoter: Salt, syrlig og funky som kun raicilla kan være det! En stor smagsoplevelse.
Serveringsforslag: Nydes rent.
Specifikationer
1.349,00 DKK
Andre har også set på
Tonic fra England
20 cl · 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Rom fra Fiji
70 cl · 40% vol
Plantation Isle of Fiji
Whisky fra Skotland
70 cl · 46% vol
Springbank 10 Years
Cocktailpakke
pakke · 15% vol
Pallini Bellini - Pakke
Ofte købt sammen med
Tonic fra England
20 cl · 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Rom fra Fiji
70 cl · 40% vol
Plantation Isle of Fiji
Whisky fra Skotland
70 cl · 46% vol
Springbank 10 Years
Cocktailpakke
pakke · 15% vol