De Boisseyt Horizon Crozes-Hermitage Horizon
Beskrivelse
Fra et par små parceller i Crozes-Hermitage i den nordlige Rhonedal, kommer denne rødvin på 100% Syrah. Den primære parcel ligger ved Chanos-Curson lidt øst for Tain-l’Hermitage og det berømte Hermitage bjerg. Vinen minder meget om Hermitage, både i fremstilling og i smag. Den er fadlagret i 12 måneder på mindre fade af forskellig størrelse; 228 liter, 400 liter og 600 liter.
Farve: Tæt, mørk rubinrød, næsten lilla.
Duft: Intens duft med brombær, solbær, lidt egetræstoast, chokolade og Syrah-krydderier (peber, nelikke og ristet fyrenål).
Smagsnoter: Fyldig, saftig med mørke bær og frugter, krydderi med let fadafrunding og chokolade. Meget tilfredsstillende og samtidig charmerende.
Serveringsforslag: Giv den gerne en god gang luft og nyd den til grill, okse, vildt, gryderetter, marineret kød og går fortrinligt til lammekød.
Specifikationer
Producent
Domaine de Boisseyt ligger i Chavanay i det nordlige Rhône. Ejendommen er formentlig områdets ældste: den nævnes første gang på skrift i 1343! I dag dyrker Boisseyt 11 hektar fordelt på St. Joseph, Condrieu, Côtes du Rhône og prestigefulde parceller i Côte Rôtie.
Siden 1797 – i 6 generationer – har ejendommen været på den samme families hænder, men i 2017 overtog Romain Decelle styringen på Domaine de Boisseyt. Han har erfaring fra Bordeaux og Bourgogne, og er i øvrigt også fra en vinmagerfamilie, særligt kendt fra bourgognehuset Decelle et fils, så der spås en lys fremtid for Boisseyt.
289,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
