Bachelder Pinot Noir Lowrey Vieilles Vignes

Beskrivelse

Marken Lowrey Vineyard ligger i St. David’s Bench i den østlige del af Niagara Peninsula. Den er plantet på bredden af den gamle flodseng, hvor Niagara River engang flød og stokkene er efter canadiske forhold at betragte som meget gamle (plantet mellem 1988 og 1993) – derfor har den også fået prædikatet Vieilles Vignes, som netop betyder gamle stokke. Marken dyrkes stadig af Howie, Wilma og sønnen Wes Lowrey, og Thomas Bachelder fortæller, at han føler det er en stor ære at få lov at aftage druer herfra.

Vinen lagres 20 måneder på både nye, let brugte og helt neutrale fade – alle fra skove og bødkere i Bourgogne.

Farve: Rubin.
Duft: Mørk bærfrugt: skovjordbær, kirsebær, hindbær, mineralitet og et subtilt hint af nellike. 
Smagsnoter: Igen masser af rød frugt, skovbær og en floral tone – viol, måske. Frisk og saftig, med en klar, stringent syre.

Serveringsforslag: Nydes let afkølet fra nu til 2032.