Bachelder Gamay Kirby

Beskrivelse

2022 er første år, Bachelder har arbejdet med marken Kirby, som ligger i Four-Mile Creek-appellationen. Det er en mark med så meget sand, at skildpadder lægger æg i den nordlige ende af vinmarken, som ligger ud til bredden af den nævnte creek! Vinen er ren gamay fra gamle stokke. 43% hele klaser. En langlivet vin og en af de gamays fra Bachelder, som fortjener et par år i kælderen for virkelig at folde sig ud.

Farve: Mørkerød.
Duft: Mørk, næsten sort, frugt: bagte jordbær, lakrids, tranebær, mynteagtige urter.
Smagsnoter: Mineralsk, blodig, let tannin og saftig syre. Røde bær og florale noter.

Serveringsforslag: Nydes let afkølet, gerne med en times tid på karaffel.