Stodden Spätburgunder GG Herrenberg

Beskrivelse

Stodden Spätburgunder GG Herrenberg er én af husets topvine. De håndplukkede og nøje selekterede druer kommer fra den suveræne, grosses gewächs-klassificerede mark, Herrenberg, hvor dyrkningsbetingelserne er perfekte, udbyttet meget lavt, og kvaliteten helt, helt i top. Vinen ligger 19 måneder på udelukkende nye barrique-fade og tappes på flaske uden fin filtrering. Vinen vil vinde ved nogle år i kælderen, men er allerede nu en fryd at drikke.

Farve: Rubinrød.
Duft: Charmerende, insisterende og tæt pakket med rød frugt som tranebær og ribs, mineralske noter, lakrids.
Smagsnoter: Superkompleks. Fyldig, men samtidig elegant. Brombær, tobak og syrlig chokolade.

Serveringsforslag: Nydes let afkølet til fx svinemørbrad, kalv eller kylling.