Girard et Fils Sancerre

Beskrivelse

Girard et Fils Sancerre er en hvidvin på Sauvignon Blanc-druen fra den østlige del af Loire-dalen. Druerne høstes i de kølige nattetimer og gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke (vinen ser ikke skyggen af et egetræ), hvilket alt sammen er med til at give en vin med spændstig syre, superb friskhed og flintet mineralitet. Klassisk Sancerre når det er bedst!

Farve: Grønlig gylden.
Duft: Hvide blomster, stikkelsbær og nektariner.
Smagsnoter: Skøn, saftig syre danner rammen om et yndigt billede af kvæde, abrikoser og pærer.

Serveringsforslag: Et oplagt match er gedeost, men Sancerre som denne fungerer også skønt til fisk, kyllingesteg (gerne med masser af urter) eller grønsagsretter (squash, asparges, blomkål).