Montebello Rhum Vieux 8 ans Winch
Beskrivelse
Montebellos særlige cuvée, Winch, er altid noget ekstraordinært, og denne 8-årsudgave har langt mere at byde på, end man skulle tro ved første øjekast. Både duft og smag er et overflødighedshorn af mørk chokolade, kaffe, karamel, nelliker og en masse andet – her er virkelig kompleksitet for alle pengene! Rommen er lagret 8 år på bourbonfade i tropisk klima, og tappet ved 42% alkohol uden tilsat sukker.
Farve: Gylden.
Duft: En skøn blanding af mellemristet kaffe, appelsin stukket med nelliker og rigtig god chokolade.
Smagsnoter: Kraftig og koncentreret på trods af den relativt lave alkohol, med mange af de samme noter fra duften samt karamel og et touch af tannin.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Rhum Montebello kommer fra Basse-Terre, som er den vestlige halvdel af øen Guadeloupe. Destilleriet er grundlagt i 1930, og hedder egentlig Distillerie Carrere, men kendes i dag bedre under navnet på det største rom-brand: Montebello. Destilleriet har selv cirka 15 hektarer med sukkerrør (bl.a. Canne Rouge og Canne Jaune), og når det ikke rækker, køber man sukkerrør af de lokale bønder i området omkring Petit-Bourg. Rommen laves på den friske saft og destilleres på kolonnekedler. Så tilbringer den en tid på ståltank, før den lagres på bourbonfade, cognacfade eller vinfade – hvis den da ikke tappes som Montebellos forrygende rhum blanc.
Den suveræne rhum agricole fra Montebello er endnu ikke så kendt i Danmark, men har et strålende ry i Frankrig, hvor det meste af produktionen stadig sælges. Vi er glade for, at danskerne nu også får chancen for at prøve en af Caribiens perler.
749,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
