Stodden Spätburgunder GG Sonnenberg

Beskrivelse

Stodden Spätburgunder GG Sonnenberg er en rødvin fra den grosses gewächs-klassificerede bakketop, Sonnenberg, i Neuenahr. Druerne plukkes ved håndkraft, vinificeres efter en streng selektering, og vinen ligger 18 måneder på barriques, hvorefter den tappes ufiltreret. Denne store, komplekse Spätburgunder er utroligt langlivet, så vi kan anbefale et par år i kælderen – hvis du kan lade den være!

Farve: Rubinrød.
Duft: Duften er tæt med mindelser om skovbund (inklusiv små, fine skovjordbær), knuste sten og sort peber. 
Smagsnoter: God syre, noter af kirsebær, kaffe og et behageligt tanninbid.

Serveringsforslag: Nydes let afkølet til fx svinemørbrad, kalv eller kylling.