Domaine Decelle Beaune 1 Cru Clos Du Roi ØKO
Anmeldelser
Læs anmeldelserne
Beskrivelse
Decelle Villa Beaune 1er Cru Clos du Roi er en rødvin fra Bourgogne lavet på 100% Pinot Noir. Parcellen Clos du Roi ligger på nordsiden af Beaune by og skråner svagt mod sydøst. Dens meget flotte navn, Clos du Roi = Kongens Aflukke eller Kongens (Mur-)Indhegning, går helt tilbage til slutningen af 1400-tallet, hvor Kong Louis XI udstykker marken. Den ligger på den nederste del af skråningen og den bymæssige bebyggelse starter umiddelbart nedenfor marken. Dette bevirker, at marken er en af de varmere og tidligere modnende omkring Beaune. Resultatet er typisk en vin, der er rigere, fyldigere og mere moden i udtrykket end de fleste andre omkring Beaune – dog uden at give køb på dybde og finesse. Marken håndhøstes som en af de første hos Decelle, tit den første. Den spontangærer med skaller og kerne i cirka 20 dage efter omhyggelig sortering. Efterfølgende lagres den på franske egefade, hvoraf maksimalt 30% er nye for at bevare finessen.
Farve: Smuk rubinrød.
Duft: Intens og forførende duft af røde roser, sprøde kirsebær, Kirsch, en snert brombær, et whiff fadrøg, toast og chokolade.
Smagsnoter: En charmetrold med ægte dybde og kompleksitet. Her er fylde og urkraft, men samtidig en sitrende sprød og energisk kerne, der slutter langt og rødfrugtet med et pikant kys fra fadlagringen.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet efter en god dekantering til lyst kød, fjerkræ og fuglevildt eller til bløde oste.
Specifikationer
Producent
Domaine Decelle et Fils er grundlagt af to af vinverdenens store skikkelser: Pierre-Jean Villa, som har været winemaker i Condrieu, Côte Rôtie og Saint Joseph, og Olivier Decelle som har haft sit virke i Roussillon og Saint-Emilion, hvor han ejer henholdsvis Mas Amiel og Château Jean Faure (naboslot til Château Cheval Blanc).
De besluttede i 2008 at slå deres erfaringer og visioner sammen og købte jord i Bourgognes Côte D’Or med ambitionen om at lave elegante, smukke og komplekse vine med respekt for naturen. I dag arbejder man med 7 hektar, fordelt på hele Côte de Beaune og Côte de Nuits. Til tider køber man druer udefra, fra særligt gode parceller. Alle markerne, som er ejet af Domaine Decelle, dyrkes økologisk, både for at holde rankerne sunde og for at bevare så meget af terroirets identitet i vinene som muligt. De fleste af vinene er certificeret økologiske.
I 2017 forlod Pierre Jean Villa firmaet, som indtil da hed Decelle Villa.
Anmeldelser
549,00 DKK
Andre har også set på
Millebuis Rully rouge 2019
Spar 474,00 DKK 229,00 DKK v/ 1 stk.
150,00 DKK v/ 6 stk.
Ofte købt sammen med
