CDI Fiji South Pacific DK 11 Years Cask no. SF15

Beskrivelse

Compagnie des Indes South Pacific 11 Years Old er en rom fra en af de fremspirende stjerner på romscenen, Fiji. Her kan stilen minde om Jamaica- eller St. Lucia-rom, men kan også have agricole-agtige noter. Rommen er lavet på melasse og lagret på bourbonfade, og denne flaske er tappet ved en formidabel alkoholprocent – 66,8% - så hav gerne lidt vand og en brandslukker klar…

Farve: Gylden.
Duft: Kraftig alkohol, ingen tvivl om det! Noter af citronskal og kandiseret appelsin, sesamfrø, grønt græs og æble.
Smagsnoter: Cremet smag med græsk yoghurt, gurkemeje, havvand, kanel og melasse.

Serveringsforslag: Bør drikkes rent – men tilsat gerne et par dråber vand!