Atlantis DOP Madeirense Rose

Beskrivelse

Atlantis Rosé er lavet på tinta negra – en alsidig drue og lidt af en arbejdshest, der bruges i mange forskellige sammenhænge på Madeira, men primært til hedvin. Rosévin fra Madeira er bestemt ikke hverdagskost, og det synes man næsten er en skam, når man opdager, hvor godt det kan være! Druerne kommer fra marker i Câmara de Lobos og Campanário på den sydlige del af øen. De sorteres nøje og afstilkes, inden gæringen på ståltanke.

Farve: Lys laksefarve. 
Duft: Super indbydende duft af rød frugt (jordbær, granatæble), guava og honning.
Smagsnoter: Wauw! På trods af den lave alkohol (11%) er vinen virkelig intens. Syren er høj, og der er sødme til at balancere. Mere kompleks end de fleste rosévine med de samme noter fra duften og en tør, citrusfrisk finish.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til grillet fisk, skaldyr, lette pastaretter eller sommersalater.