Tapatio Anejo Tequila
Beskrivelse
Tapatío Añejo er en lagret tequila lavet på 100% agave. Det er mesteren Carlos Camarena som står bag produktionen på håndværksdestilleriet La Alteña i Jaliscos højland. Inden aftapningen får denne tequila lov at ligge 18 måneder på fade af amerikansk eg, der tidligere er brugt til lagring af bourbon, og derfra får Tapatío Añejo sødmefulde og krydrede noter af karamel, kakao og nødder.
Farve: Gylden.
Duft: Noter af crème brulée, bagte æbler, rød peber og kanel.
Smagsnoter: Let sødme i smagen som viser vanilje, peber, karamel og valnødder.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent
Tapatio produceres på La Alteña i højlandet Los Altos nær ved byen Arandas i Mexico. Destilleriet er grundlagt af Don Felipe Camarena i 1937, nogen tid efter familiens originale destilleri brændte ned under den mexicanske revolution. I dag er det Carlos Camarena, som kan kalde sig master distiller hos La Alteña, hvor han også producerer berømte brands som Ocho, El Tesoro og Excellia.
Tapatio er lavet på 100% agave som bages i stenovne inden saften presses ud af fibrene. Saften gæres udelukkende med naturligt forekommende gær i kar lavet af eg og fyrretræ, før den destilleres i kedler af stål og kobber. Nogle varianter – reposado, añejo og extra añejo – lagrer på fade af amerikansk egetræ inden aftapning, mens blanco’en blot hviler en stund på tanke af rustfrit stål.
449,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
