Chateau Routas White
Senest set
Beskrivelse
Château Routas White er en skøn hvidvin fra Provence lavet på 75% viognier og 25% chardonnay. Druerne høstes tidligt om morgenen fra Routas’ skovomkransede vinmark. De to druer vinificeres separat, noget på træfad og noget på stål, for at fremelske præcis det udtryk, Routas ønsker: nemlig en blanding af viognierens florale friskhed og chardonnayens kompleksitet og dybde.
Farve: Bleg, brillant gylden.
Duft: Smuk og charmerende duft af moden frugt, citrus og orangeblomst.
Smagsnoter: Fløjlsblød på tungen med noter af honning, hvide blomster, vanilje og friskt, koldt smør.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til fisk i cremede saucer, grillede rejer, aspargesrisotto eller blåskimmelost.
Specifikationer
Producent
Château Routas ligger i hjertet af Provence, i appellationen Coteaux Varois en Provence som først fik AOC-status i 1993. Siden da har seriøse producenter som Château Routas arbejdet hårdt for at opbygge områdets ry som en fremstående vinregion. Winemaker Jean Louis Bavay og mark-manager Philippe Saraciva ser biodiversitet som en af nøglerne til sunde vinranker, og på godsets 260 hektar finder man både oliventræer, hvedemarker og strålende solsikker og jorden svulmer af morkler og sort trøffel. Jordbunden varierer dramatisk selv over korte afstande, så derfor er markerne små og med usædvanlige former, og de ligger ganske højt – omkring 400 meter over havets overflade – hvilket betyder, at Château Routas høster op til en måned senere end lavere beliggende producenter.
129,00 DKK
Andre har også set på
Brombær
Mørke bær
Vanilje
Krydderurter
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Rødvin fra Frankrig, årgang 2023
75cl · 13,5% vol
Chateau Routas Red
Enebær
Orangenoter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Gin fra Frankrig
70cl · 44% vol
Citadelle Gin
Stenfrugt
Grapefrugt
Varme krydderier
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Orangevin fra Italien, årgang 2022
75cl · 13% vol
Plani Arche Gordito Umbria ØKO
Stenfrugt
Tropisk frugt
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Hvidvin fra Frankrig, årgang 2024
75cl · 13% vol
Domaine Doriac - Chardonnay Reserve
Ofte købt sammen med
Grøn frugt
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Hvidvin fra Frankrig, årgang 2024
75cl · 12,5% vol
Aromatic Sauvignon Blanc
Rød frugt
Tropisk frugt
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Rosevin fra Frankrig, årgang 2023
75cl · 12,5% vol
Aromatic Grenache Rosé
Mørke bær
Rød frugt
Floral / blomstret
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Rødvin fra Canada, årgang 2021
75cl · 12,5% vol
Bachelder Gamay Bai Xu
Rød frugt
Mineralitet
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Rødvin fra Spanien, årgang 2021
75cl · 12,5% vol
