Terra Blanca Petit Verdot
Beskrivelse
Hos Juul’s er vi fascinerede af den lidet kendte druesort Petit Verdot, der regnes for en Bordeauxdrue, om end den oftest kun anvendes i ganske små procentdele i vinene fra Bordeaux. Her får vi en sjælden mulighed for at smage druen i ren form i denne rødvin fra Washington State i USA. Druen kræver et meget varmt klima for at modne helt, og det klima findes på Red Mountain i Columbia Valley i Washington State. I Bordeaux modner tanninen sjældent helt, så en ren Petit Verdot vil være for barsk og syrerig til rigtigt at være en nydelse. Det er ikke tilfældet her!
Farve: Dyb, tæt rubinrød.
Duft: Der er smæk på duften med lilla blomster (viol,lavendel), dybe mørke frugter og bær, lidt blyantspids, espresso roast, chokolade og vanilje.
Smagsnoter: Enormt fyldig, men med god nerve og masser af velmodnede tanniner. Lang eftersmag, der runder af i Terra Blanca’s signaturagtige kakaodrys.
Serveringsforslag: Servér den ved omkring de 15-16 grader. Passer til det fyldigste køkken, hvor maden ikke bliver overdøvet af den heftige vin. Gerne med protein.
Specifikationer
Producent
Terra Blanca Winery har fået navn efter det hvide kalciumkarbonat, der er så rigeligt i jorden under vinstokkene på Red Mountain i det sydøstlige Washington. Denne type jord finder man ofte i verdens bedste vinområder, og siden Red Mountain fik AVA-status i 2001, har vinkendere jorden rundt fået øjnene op for den kvalitet, området kan levere.
Ejerne Keith og ReNae Pilgrim, købte jorden i 1992, plantede de første 50 hektar med vinstokke året efter, og i 1997 kunne de sende deres første estate wine på markedet. Den familieejede vingård ligger i regnskyggen af Cascade Mountains, hvilket betyder, at deres 115 acres vinmarker kun får omkring 16 centimeter regn om året. Rankerne er plantet i små ”blokke” af hver 5 acres, og Terra Blanca dyrker både Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Chardonnay og en håndfuld andre druesorter. Lagringen foregår på specialfremstillede fade af fransk eg. Nogle af vinene får op til 32 måneder på fad – det afhænger naturligvis af hvad der er bedst for den pågældende vin.
379,00 DKK
Andre har også set på
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
