Gabel Spätburgunder ØKO

Beskrivelse

”Pinot er vores passion”. Sådan siger de hos Weingut Gabel, og denne Spätburgunder viser hvor flot druen kan tage sig ud i Pfalz, selv i mere prisvenlige eksemplarer. Hos Gabel finder man levende og læskende syre og en farligt høj ”bælle-faktor” – særligt i denne Spätburgunder fra Estate Wines-serien, som i tilfælde af denne Pinot Noir har ligget 12 måneder på neutrale barriques af fransk eg, så den friske, levende frugt sikres.

Farve: Rubinrød.
Duft: Kølige noter af tranebær og ribs, hvid peber og strejf af læder.
Smagsnoter: Flot balance med læskende syre og blød tannin. Igen ribs, granatæble og peber.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, fx til ovnstegt kylling.