Graf Hardegg Pinot Noir Ried Steinbugel ØKO
Beskrivelse
Steinbügel er med længder Schlossweingut Graf Hardeggs bedste mark, og den kalkholdige jord er især velegnet til at dyrke de burgundiske typer. Denne suveræne Pinot Noir er et bevis på kvaliteten, og Hardegg kalder den selv for ”usædvanligt burgundisk”! Efter vinificering på ståltanke ligger vinen 24 måneder på egetræsfade i Hardeggs kælder.
Farve: Let rubinrød.
Duft: Intens rød frugt og noter af hvid peber.
Smagsnoter: Frisk, sprød syre, skovjordbær og hindbær.
Serveringsforslag: Nydes ved cirka 16 grader. Glimrende til fx vagtel.
Specifikationer
Producent

Graf Hardegg stammer helt tilbage fra 1069. I dag har firmaet i alt 35 hektar vinmarker, som ligger i en radius på 8 kilometer omkring deres vingård i Weinviertel, 75 kilometer nord for Wien. Markerne er fordelt på 3 store parceller, og der dyrker man druer som Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt og Pinot Noir. I 1995 har man desuden plantet de franske og mere internationale druesorter Syrah og Viognier.
Husets bedste mark hedder Steinbügel og den ligger lige ved siden af vingården. Graf Hardegg har på deres vingård en gammel vinkælder fra 1640, og den går et godt stykke ind under netop marken Steinbügel. Marken er sydvendt, en skråning med leret og sandet jord med store mængder kalk.
Schlossweingut Graf Hardeggs filosofi beskrives som ”aromaorienteret vinproduktion”. Målet er ikke nødvendigvis at opnå maksimalt sukkerindhold i druerne, men derimod at opnå den bedste balance af samtlige indholdsstoffer til de enkelte vintyper. Siden 2008 har produktionen været både økologisk og biodynamisk.
259,00 DKK
Andre har også set på
Rødvin fra Canada, årgang 2020
75 cl · 12,5% vol
Norman Hardie VQA Jane and Oliver´s Block Pinot
Tonic fra England
20 cl · 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Cocktailpakke
pakke · 15% vol
Pallini Bellini - Pakke
Whisky fra Skotland
70 cl · 46% vol
Springbank 10 Years
Ofte købt sammen med
Hvidvin fra Tyskland, årgang 2022
75 cl · 13% vol
Gabel Steig Weissburgunder ØKO
Hvidvin fra Tyskland, årgang 2022
75 cl · 12% vol
Meulenhof Riesling Trocken
Rødvin fra Tyskland, årgang 2019
100 cl · 13% vol
Heger Spätburgunder
Hvidvin fra Tyskland, årgang 2022
75 cl · 11% vol