Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado 15 Years
Anmeldelser
Læs anmeldelserneBeskrivelse
Barbadillo Obispo Gascon er og bliver en favorit hos os. Det her er uden tvivl én af de bedste ”value for money”-Palo Cortados overhovedet – en ellers hamrende kostbar sherrytype. Bevares, den er ikke decideret billig, men tænk på, at dette er en vin med en gennemsnitsalder på 18-20 år, af den allersjældneste slags – Palo Cortado – som udgør under 1% af den totale sherryproduktion!
Vinen starter som manzanilla og udvikler sig langsomt under flor, indtil flor-laget en dag er forsvundet og vinen lagrer videre oxidativt. Den kommer fra den samme solera, som leverer både VORS-aftapningen og den nærmest mytiske Reliquia, men Obispo Gascon tages ud på et yngre stadie. Det giver både en vin, der ikke griber helt så dybt i tegnedrengen, men som også har mere friskhed og er mere drikkevenlig. Modsat de rigtig gamle vine, så indbyder den her til store slurke!
Farve: Ravgylden.
Duft: Det er bare et smorgasbord af valnødder, rosiner, appelsinskal og ristede mandler.
Smagsnoter: Cremet og karamelliseret i smagen (men helt tør!), som også viser noter af tørrede abrikoser, rosiner, alle mulige slags nødder og et touch af havsalt.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til kyllingetagine eller bare som meditationsvin.
Specifikationer
Producent
Sanlúcar de Barramedas mest berømte producent!
Anmeldelser
329,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med