Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado 15 Years


Beskrivelse
Barbadillo Obispo Gascon er og bliver en favorit hos os. Det her er uden tvivl én af de bedste ”value for money”-Palo Cortados overhovedet – en ellers hamrende kostbar sherrytype. Bevares, den er ikke decideret billig, men tænk på, at dette er en vin med en gennemsnitsalder på 18-20 år, af den allersjældneste slags – Palo Cortado – som udgør under 1% af den totale sherryproduktion!
Vinen starter som manzanilla og udvikler sig langsomt under flor, indtil flor-laget en dag er forsvundet og vinen lagrer videre oxidativt. Den kommer fra den samme solera, som leverer både VORS-aftapningen og den nærmest mytiske Reliquia, men Obispo Gascon tages ud på et yngre stadie. Det giver både en vin, der ikke griber helt så dybt i tegnedrengen, men som også har mere friskhed og er mere drikkevenlig. Modsat de rigtig gamle vine, så indbyder den her til store slurke!
Farve: Ravgylden.
Duft: Det er bare et smorgasbord af valnødder, rosiner, appelsinskal og ristede mandler.
Smagsnoter: Cremet og karamelliseret i smagen (men helt tør!), som også viser noter af tørrede abrikoser, rosiner, alle mulige slags nødder og et touch af havsalt.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til kyllingetagine eller bare som meditationsvin.
Specifikationer
Producent

Sanlúcar de Barramedas mest berømte producent!
Anmeldelser
329,00 DKK
Andre har også set på
Sherry fra Spanien
37,5 cl · 22% vol
Barbadillo Palo Cortado VORS Obispo Gascon 30years
Sherry fra Spanien
37,5 cl · 19,5% vol
Barbadillo Principe Amontillado 12 Years
Whisky fra Skotland
70 cl · 48,3% vol
Ardbeg Smokiverse
Tonic fra England
20 cl · 0% vol
Fever Tree Indian Tonic Water 20 CL
Ofte købt sammen med
Vermouth fra Italien
75 cl · 16% vol
Cocchi Storico Vermouth di Torino
Mezcal fra Mexico
70 cl · 42% vol
Del Maguey VIDA San Luis del Rio
Likør fra Frankrig
70 cl · 40% vol
Pierre Ferrand Dry Curacao
Portvin fra Portugal
75 cl · 19,5% vol