Holm Oak Chardonnay

Name: Holm Oak Chardonnay
Brand: Holm Oak Vineyards
SKU: 15803010
Price: 199.00 DKK
Availability: InStock

2025

75CL

13 %

Smagsnoter

Stenfrugt

Citrus

Vanilje

3 af 5

Smag / Krop / Fylde

3 af 5

Syre

1 af 5

Sødme

Anmeldelser

Læs anmeldelserne

Wine Orbit

95/100 point

Wine Pilot

95/100 point

På lager online

199,00 DKK

Leveringtid 1 - 3 hverdage
Fragtfri levering Køb for min. 500,-
Afhent gratis i vores butikker

Download produktbillede

Beskrivelse

Holm Oak laver sin chardonnay med Bourgogne som forbillede. Markerne ligger i den relativt kølige Tamar Valley på Tasmanien, og det er netop det kølige udtryk, det gerne vil have frem. Tænk elegant og raffineret, frem for en oversøisk bulderbasse!

Den er lavet på to forskellige kloner af chardonnay, som gærer på fade af fransk eg (uden tilsat gær), og lagres videre i 9 måneder på en blanding af nye og brugte fade medlejlighedsvis battonage for at give mere tekstur i vinen.

Farve: Strå.
Duft: Let floral aroma med indslag af nektarin, citrus og det mindste hint af vanilje.
Smagsnoter: Igen stenfrugt, melon og en frisk, rensende syre. Man fornemmer et subtilt fadpræg og en behagelig mundfølelse og kompleksitet fra den lange kontakt med gærresterne.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til lette fiskeretter eller skaldyr.

Specifikationer

Egne produkter: ja

Produkttype: Hvidvin

Alkohol %: 13

Årgang: 2025

Land: Australien

Region: Tasmanien

Druer: Chardonnay

Number: 15803010

Producent

Holm Oak Vineyards

Besøg online

Fra tennisketchere til topvine.

11 W Bay Rd, Rowella TAS 7270, Australien

Se hele Holm Oak Vineyards's udvalg

Anmeldelser

Wine Orbit"Wonderfully styled with elegance and complexity, the wine shows ripe peach, rockmelon, vanilla, oatmeal, and biscotti nuances on the nose. The concentrated palate exhibits refined texture and beautifully pitched acidity, with a persistent and engaging finish." - 95 point

Wine Pilot"This is a light, crisp, and quite linear chardonnay that comes from three separate clones of two blocks. It received 30% new French oak and the remainder in one- to four-year-old oak and underwent all-natural fermentation, with half the wine going through malolactic fermentation. Further oak maturation with some lees stirring has built the texture and complex mouthfeel. It's lovely floral notes with a spicy vanilla pod and nectarine-like character. It has a beautiful, clean, and crisp palate that finishes with a lovely spicy lift." - 95 point

På lager online

199,00 DKK