Cascina Le Doti Langhe Arneis

Beskrivelse

Arneis er en specialitet i Piemonte. På den lokale dialekt betyder Arneis noget i stil med ”lille slyngel” – efter sigende fordi den er svær at dyrke (lavt udbytte, ikke så modstandsdygtig overfor meldug). Men når den har det godt, er Arneis en drue, som giver liflige, florale og pæreduftende, delikate men alligevel fyldige vine, hvilket også har givet den kælenavnet nebbiolo bianco. Her er det Cascina Le Doti, med hovedkvarter i Neive, som fortolker druen på flot vis, og leverer en virkelig charmerende vin, der vil gå godt til alt fra aperitif til fisk.

Farve: Lys gylden.
Duft: Hvide blomster, mandarin, pæresaft og abrikos.
Smagsnoter: Rig og saftig. Citrusnoter og stenfrugt pakket ind i rund og blød syre.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til fisk eller skaldyr.