Capitain-Gagnerot Corton Charlemagne Grand Cru

Beskrivelse

Corton Charlemagne er én af Bourgognes mest berømte og ikoniske hvidvine. Capitain-Gagnerots version lever til fulde op til markens gode ry: en vin der har både fedme og elegance, fylde og syre, og en enorm aromatisk kompleksitet der med garanti vil vokse hvis du glemmer den i en kølig kælder et par år eller 10. De håndplukkede druer (100% chardonnay, selvfølgelig) afstilkes og gærer på fad før 6-8 måneders lagring (10% nye fade).

Farve: Bleg gylden. 
Duft: Forførende duft af hvide blomster, akaciehonning, abrikos, røg og ægte kanel.
Smagsnoter: Fyldig og kompleks blanding af citrus, honning, stenfrugt og mineralitet.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til skaldyr: hummer, jomfruhummer, krabbe, eller fjerkræ i en lys sauce.