CDI Boulet de Canon No. 8 Peated whisky casks
Beskrivelse
Serien Boulet de Canon fra Compagnie des Indes er efterhånden både berømt og berygtet. Nu er turen kommet til den 7. udgave, som firmaet selv beskriver således: ”Boulet de Canon No is a blend of 3 to 5 year old rums from Panama and Nicaragua, finished for 12 months in a barrel that previously held som peated Islay whiskies”. Rommen er tappet ved 46% alkohol.
Farve: Gylden.
Duft: Ret intens i næsen, med noter af sort peber, tørverøg, brændt karamel og vanilje.
Smagsnoter: Krydret og fyldig, med røgede toner som ikke kammer over, bagt banan, karamel og varme krydderier.
Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails.
Specifikationer
Producent
Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen – lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.
De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger. Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker – noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over! Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes. Her er noget for enhver smag.
599,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
