CDI Jamaica 9 Years #83 Multi Distilleries Denmark
Beskrivelse
Compagnie des Indes har tappet nogle af de allerbedste Jamaica-rom, vi nogensinde har smagt, fra destillerier som New Yarmouth og Hampden. Med denne Bottled for Denmark-¬aftapning går de lidt anderledes til værks. Det er nemlig et ”multi-distillery blend”. De forskellige destillater kommer alle fra 2012, og er så blandet sammen i ét fad, hvor de er lagret indtil rommen blev tappet i juli 2021 som 9 år gammel. Fadet (nummer JKD83) gav 194 flasker ved hele 64,2%. Og det er alt sammen til Danmark!
Farve: Lyst rav.
Duft: Dybt og udtryksfuld duft af tropisk frugt, citrus og brændt melasse.
Smagsnoter: En vældig, frugtig smag som kun Jamaica kan levere det. Virkelig intens og alkoholen er langt fra anonym, men den virker alligevel flot integreret. Jamaica fra øverste hylde!
Serveringsforslag: En rom som denne bør nok nydes rent, men vil du skrue din Mai Tai op på 11 så…
Specifikationer
Producent
Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen – lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.
De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger. Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker – noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over! Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes. Her er noget for enhver smag.
999,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
Cantine di Ora Valpolicella Ripasso
Spar 70,00 DKK Førpris 169,00 DKK
