Light Horse Cab. Sauvignon
Beskrivelse
Light Horse Cabernet Sauvignon er en rødvin fra Californien. Den er opkaldt efter Jamieson Ranchs særlige race af ”miniatureheste”, knap en meter høje, som strejfer om på ejendommen – når de altså ikke er ”på arbejde” som terapi- og servicedyr. Vinen er lavet på 100% Cabernet Sauvignon og ligger på 30% ny, fransk eg i 4 måneder.
Farve: Tæt rubinrød.
Duft: Åben og imødekommende duft af blåbær, jasmin og hints af skovbund.
Smagsnoter: Bløde tanniner og forfriskende syre bærer en strøm af hindbær, blåbær og et meget let, vaniljeagtigt fadpræg.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til svinekød, lam eller pastaretter.
Specifikationer
Producent

Jamieson Ranch Vineyards er den sydligste vingård i Napa. Mod øst ligger Solano County og mod sydvest San Pablo Bay, hvis havgus, brise og kølige morgentåge køler området betragteligt ned. Her, så langt sydpå, er det i gennemsnit mindst 6°C køligere end den nordlige del af Napa, og det betyder, at man ikke kun kan lave store, voluminøse Cabernet’er, men også fin Chardonnay og sarte Pinot’er. Jamieson Ranch laver dog også fyldig Zinfandel med druer dyrket længere nordpå.
Jamieson Ranch er grundlagt af vin-veteranen Bill Leigon, som også ejer vingården i dag. Den første årgang var 2009, og huset er siden blevet kendt for suveræn kvalitet til yderst fair priser. Siden 2017 har selve vinproduktionen været i Linda Trottas kyndige hænder. Hun har 30 års erfaring fra bl.a. Swiftwater Cellars i Washington og Gundlach Bundschu i Sonoma, og blev i 2018 udnævnt til ”Napa Valley Winemaker of the Year” af North Bay Business Journal.
Vingården har i øvrigt ansat en intern hestetræner, Brandy Lipsey. Hun passer den lille flok mini-heste, som bor på ranchen. En del af salget fra vinene i Light Horse-serien går til velgørenhedsfonden af samme navn, som hjælper børn med autisme.
139,00 DKK
Andre har også set på

Rød frugt

Mørke bær

Vanilje

Chokolade
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme

Rødvin fra USA
75 cl · 13% vol
KO Wines Pinot Noir
Rødvin fra USA, årgang 2017
75 cl · 16% vol
KO Wines Zinfandel
Rødvin fra USA, årgang 2021
75 cl · 14% vol
Light Horse Pinot Noir
Rødvin fra USA, årgang 2018
75 cl · 14,5% vol
Milbrandt Cabernet Sauvignon
Ofte købt sammen med
Whisky fra Skotland
70 cl · 45,8% vol
Talisker 10 Years
Hvidvin fra Frankrig, årgang 2023
75 cl · 13,5% vol
Domaine Doriac - Chardonnay Reserve
Tonic fra England
20 cl · 0% vol
Artisan Drinks Pink Citrus Tonic
Whisky fra Skotland
70 cl · 48,3% vol