Ricard Pastis

Beskrivelse

Ricard er sammen med Pernod den mest kendte pastis, Frankrigs populære aperitif med den karakteristiske smag af anis og lakrids. Som det jo ofte er tilfældet med gamle franske trylledrikke, er opskriften hemmelig. Men vi ved dog, at den udover stjerneanis, lakrids og fennikel, også indeholder en række aromatiske planter fra Provence.

Farve: Svagt gylden.
Duft: Dufter helt rigtigt af lakrids, stjerneanis og krydderurter.
Smagsnoter: Fin balance mellem sødme, alkohol og smag. Masser af lakrids. Lang eftersmag.

Serveringsforslag: Nydes med rigeligt is og vand.