KO Wines Zinfandel
Beskrivelse
En ægte kæberasler af en vin! Her er fuld smæk for skillingen når den rige Zinfandel frugt parrer sig med det gunstige klima i Lodi og druerne får en let tørring. Muskelvolumen er hele 16%!
NB: Zinfandel kaldes kærligt for Californiens ’nationaldrue’. Det gør den fordi den har været dyrket i staten i mere end 150 år, så de lokale vinbønder regner den for deres egen. Den kom til USA i første halvdel af 1800-tallet og blev introduceret i Californien under guldfeberen i midten af 1800-tallet. Den udgør i dag mere end 10% af Californiens markareal. Et af de steder, den er mest fremherskende, er i Lodi (udtales ’low-dye’) i den nordlige del af Californiens Central Valley, hvor det varme middelhavsklima danner basis for nem modning af vindruer herunder Zinfandel, der i Lodi kan blive blandt statens fyldigste.
Farve: Medium granatrød.
Duft: En bokser med mange finter: Her er både mørke og tørrede bær -især brombær, hindbær og solbær, framboise, rosiner, svesker og krydderier som kanel, vanilje, muskat og et drys kakaopulver.
Smagsnoter: Fed, muskuløs og næsten svulstig i sin varme, rige frugt hvor de tørrede og krydrede nuancer går igen. Udholdende (=lang eftersmag) med sødme og når gongongen har lydt, så er bokseren blid som en bamse (=helt blød og afrundet struktur)
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet når lysten er til et glas fyldig og blød rødvin. Tanninerne er så runde og bløde, at den snildt kan drikkes alene. Samtidig er fylden stor, så den passer til det meste gastronomi, gerne marineret svinekød, barbecue, okse og sammenkogte retter.
Specifikationer
Producent
Scotto Family Cellars er en 5.generations familieejet og - drevet vingår. Hvis dine rejser bringer dig til det nordlige Californien, skal du uden tøven sørge for at besøge Scotto-familiens tastingroom i downtown Lodi!
Scotto Family Cellars har nogle af Californiens fineste avlere som partnere, herunder Fry Family og deres Mohr-Fry Ranch Vineyard og vinfremstillingsvisionær Ron Silva fra Silvaspoons Vineyard i Lodis Alta Mesa-region. Disse familievinmarker deler en multigenerationshistorie og en hengivenhed til at fremstille fremragende vine.
Lodi er mere end bare en by. Det er også centrum for Lodi AVA (American Viticultural Area), der er hjemsted for mere end 100.000 acres vinproduktion, hvilket gør det til et af de største i Californien. Dagtemperaturerne er en smule køligere end vinmarkerne mod syd i hele Central Valley. Temperaturerne fortsætter med at falde endnu lavere, efterhånden som solen går ned for at give vinstokkene tid til at komme sig efter dagens relative varme, hvilket bremser modningen og bevarer syren - et varemærke for de fine vine, der produceres i dette middelhavsklima.
Bemærk forresten certifikatet “LODI RULES" for Sustainable Wine growing! Det er Californiens originale bæredygtige vindyrkningsprogram. LODI RULES-certificerede avlere udgør et innovativt fællesskab med en forpligtelse til at dyrke kvalitetsdruer gennem implementering af vindyrkningspraksis, der balancerer miljømæssige, sociale og økonomiske mål.
Se hele Scotto Family Cellars / Eagle Rock Vineyards's udvalg
139,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
