Chateau Grand Cormier Lalande de Pomerol

Beskrivelse

"Uha … virkelig lækker duft … sådan meget animalsk,  pænt dyb, fadpræget samt vel egentlig ædel … der er tropisk træ, mahogni, teaktræsolie, tobak, mørk chokolade, let vanilje, cedertræ og nogle grønne elementer, en frugt af solbær, hindbær og en nærmest balsamisk syre." - Houlberg 92p

Château Grand Cormier er et klassisk Bordeaux-blend fra appellationen Lalande-de-Pomerol, beliggende på Néac-plateauet. Området er lidt af et sweet spot for Bordeaux af høj kvalitet til overkommelige priser. Stilen er ofte lidt lettere og mere tilgængelig end naboen Pomerol, som ligger mod syd, men ikke mindre charmerende! Det er en vin, der klæder mange retter, og vil være en stilfuld ledsager til både en god bøf, et stykke dyreryg eller andebryst.

Farve: Dyb rubinrød.
Duft: Duften byder på elegante aromaer af cedertræ, krydderier, mørk frugt og læder.
Smagsnoter: Smagen er blød og mediumfyldig med en afbalanceret syre. Nuancer af brombær, krydderier, kakao, trøffel, og grafit. Tanninerne er modne og fint afrundede, hvilket giver vinen en fløjlsblød tekstur og en diskret, men vedholdende afslutning.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til lyst eller mørkt kød.