Fayolle Crozes Hermitage Clos de Cornirets

Beskrivelse
En af Frankrigs og Rhoneflodens fornemste appellationer er Hermitage, den mytiske bjergskråning, der majestætisk knejser over byen Tain-l’Hermitage. Bevæger man sig nordpå fra Tain af landevej N7 op langs Rhonefloden, kan man næsten ikke undgå at iagttage, at næste ’pynt’ efter Hermitage-bjerget i påfaldende grad ligner den berømte skråning, man netop har forladt. Hældning, højde, eksponering og faktisk også den granitede jordbund er meget lig Hermitage. Til alt held er appellationen den mere beskedne Crozes-Hermitage. Og det er netop her, vi finder den lille top-parcel Clos les Cornirets, en af Crozes-Hermitage’ bare tre muromkransede Clos’er. Vinen er Hermitage i alt - undtagen navn og pris.
Farve: Tæt rubin med lilla reflekser
Duft: Storslået og intens duft med Syrah’ens mørke frugt i højsædet suppleret af lidt fadkrydderi, røg og bacon.
Smagsnoter: Meget fyldig, langt mere end man forventer af en Crozes-Hermitage, med fed, rig frugt og den karakteristiske, næsten røgede, bacon-agtige note man ind imellem finder i Syrah.
Serveringsforslag: Serveres let afkølet ved cirka 16 grader efter en grundig dekantering til kraftigere kød-, vildt-, simre- og gryderetter.
Specifikationer
Producent
Vinhuset Laurent Fayolle har produceret vin siden 1870. Laurent og Céline er sjette generation i spidsen for denne lille family estate med gamle marker i Crozes-Hermitage og Hermitage, ved byerne Le Dionnières, Gervans og La Roche de Glun. Druerne dyrkes med respekt for naturen og for det unikke, nordrhôneske terroir, som de i gennemsnit 40 år gamle stokke suger næring fra. Målet er vine med frugt, finesse og karakter, og det er i den grad lykkedes flot.
Anmeldelser
349,00 DKK
Andre har også set på
Rødvin fra Frankrig, årgang 2019
75cl · 14% vol
De Boisseyt Saint-Joseph Izeras
Rødvin fra Tyskland, årgang 2011
75cl · 13,5% vol
Dr. Heger Spätburgunder Vorderer Winklerberg GG
Rødvin fra Frankrig, årgang 2018
75cl · 14% vol
Fayolle Crozes Hermitage Clos de Cornirets
Rom fra Caribien
70cl · 55% vol
Velier FOURSQUARE Fidelitas
Ofte købt sammen med
Rødvin fra Tyskland, årgang 2019
75cl · 13,5% vol
Dr. Heger Spätburgunder Ihringer
Orangevin fra Østrig, årgang 2022
75cl · 11,5% vol
Weinhof Uibel My Sexy MF ØKO
Rødvin fra Tyskland, årgang 2019
100cl · 13% vol
Heger Spätburgunder

Æble

Citrus

Krydderurter

Mineralitet
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Hvidvin fra Østrig, årgang 2024
75cl · 13% vol