Lightfoot and Wolfville Brut

Beskrivelse

Lightfoot & Wolfville laver mousserende vin i verdensklasse – i Nova Scotia, Canada! Deres Brut er 100 % Chardonnay høstet manuelt og presset i hele klaser. Den er fremstillet efter méthode traditionnelle (det, man i gamle dage kaldte ”champagnemetoden”) med lang lagring på bærmen – faktisk hele 40 måneder. Elegant og præcis med fine, livlige bobler samt noter af citronskal, grønne æbler og brioche.

Farve: Bleg gylden.
Duft: Utroligt charmerende duft af æble, citron, hvide blomster og en subtil tone af ristede hasselnødder.
Smagsnoter: Sprød, tør og raffineret vin med fine bobler, citrus, havsalt og mineralitet.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, til seafood - fx helleflynder med fennikel og citron.