Barbadillo Manzanilla En Rama Salicornia ØKO
Smagsnoter
Beskrivelse
Salicornia er en ufiltreret manzanilla tappet i Barbadillos ”Cielo, Tierra y Mar”-serie. Navnet Salicornia betyder ”salturt”, og det må sige at være meget velvalgt til denne salte, sprøde sherry fra Sanlucar de Barrameda. Druerne (100% palomino) kommer fra to økologiske marker med den klassiske albariza-jordbund og 30 år gamle stokke. Høsten sker manuelt og saften gærer spontant, før vinen lagres i gennemsnit 3 år under flor i Barbadillos legendariske lager, El Arboledilla, i en solera vendt mod vest og den salte vind fra Atlanten.
Farve: Lys gylden.
Duft: Oliven, limepickle og frisk havbrise!
Smagsnoter: Knastør, salt og spændstig, ung manzanilla når det er bedst.
Serveringsforslag: Nyd den iskold til oliven, god skinke, hårde oste eller salte snacks.
Specifikationer
Producent
Sanlúcar de Barramedas mest berømte producent!
279,00 DKK
Andre har også set på
Mineralitet
Maritime noter
Æble
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Hvidvin fra Spanien, årgang 2021
75cl · 13% vol
Barbadillo Patinegro ØKO
Græs
Krydderurter
Æble
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Sherry fra Spanien
375cl · 15% vol
Barbadillo Manzanilla En Rama Nave Trinidad
Nødder
Æble
Maritime noter
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Sherry fra Spanien
75cl · 15% vol
Barbadillo Manzanilla Solear
Tørret frugt
Varme krydderier
Maritime noter
Nødder
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Sherry fra Spanien
375cl · 19,5% vol
Barbadillo Principe Amontillado 12 Years
Ofte købt sammen med
Tørret frugt
Karamel
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Sherry fra Spanien
375cl · 15% vol
Barbadillo Jopo de Lobo Pedro Ximenez ØKO
Citrus
Orangenoter
Varme krydderier
Alkoholfri Spiritus fra Tyskland
70cl · 0% vol
Undone No 7 Italian Bitter Aperitif Alkoholfri
Enebær
Citrus
Agurk
Alkoholfri Spiritus fra Østrig
70cl · 0% vol
Undone No 2 London Dry Juniper Not Gin Alkoholfri
Træ
Rød frugt
Vanilje
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Rødvin fra Spanien, årgang 2011
75cl · 14% vol
