Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar
Smagsnoter
Beskrivelse
Zuidam Zeer Oude Genever kommer fra Barde-Nassau i Holland. Geneveren er af typen ”Oude”, og det betyder, at den får sin dybe, maltede smag fra det høje indhold af moutwijn (minimum 15%): en pot still-destillation af 3 forskellige kornsorter; rygraden er bygmalt mens en tredjedel majs giver en fin sødme og en tredjedel rug bidrager med let krydrede og urtede noter. Efter destillationen lagres geneveren minimum 1 år på både nye og brugte fade af amerikansk eg, og tappes til sidst ved 38% alkohol.
Farve: Bleg gylden.
Duft: Bløde aromaer af enebær, vanilje og eg.
Smagsnoter: Smagen er frugtig og fyldig, med toffee, grønne enebær og hvid peber.
Serveringsforslag: Bør nydes rent.
Specifikationer
Producent

Zuidam Distillers blev startet i 1975 af Fred van Zuidam. Dengang havde destilleriet kun én lille pot still og cirka 300 kvadratmeter at arbejde på. Efter 10 års opslidende arbejde havde Zuidam opdyrket et ry for at være Hollands fineste destilleri, men tingene tog først virkelig fart da Fred fik sin kone, Helene, til at designe flaskerne. I dag er Zuidam stadig et af Hollands mest respekterede destillerier, med mere end tusinde fade på lager og 4 nye kobber-pot stills der står og skinner på deres 3600 kvadratmeter store destilleri. Målet er dog stadig det samme: at lave produkter af den højest mulige kvalitet med håndværk i højsædet. Porteføljen inkluderer blandt andet gin, single malt whisky, genever, likører og rom.
199,00 DKK
Andre har også set på
Genever fra Holland
50cl · 38% vol
Zuidam Zeer Oude Genever 3 jaar
Læskedrik fra Danmark
· 0% vol
Mate Mate Ice Tea ØKO
Rødvin fra Italien, årgang 2023
75cl · 13,5% vol
Cascina Le Doti Langhe Nebbiolo
Vermouth fra Tyskland
75cl · 17,5% vol
Vermouth Moderne
Ofte købt sammen med
Risvin/Sake fra Japan
75cl · 14,5% vol
Choya Sake Gold label
Rødvin fra Frankrig, årgang 2021
75cl · 12,5% vol
Decelle Bourgogne Pinot Noir
Vermouth fra Italien
75cl · 16% vol
Volata Vermouth Rosso ØKO
Gin fra England
70cl · 40,6% vol