Millebuis Bourgogne Blanc

Beskrivelse

Vinverdenens enhjørning: den gode, prisvenlige Bourgogne. Det er ærligt talt sjældent, at vi begejstres dybt over de ”billige” vine fra én af verdens dyreste vinregioner, men Millebuis leverer alt det, man forventer fra god, hvid Bourgogne: knivskarp syre, saftig stenfrugt, mineralitet og et touch af fad – det hele harmonisk og bare uendeligt lækkert! Chardonnay er kongen i området omkring Buxy, og det forstår man udmærket godt med vine som denne. Vinen undergår malolaktisk gæring, og en del ligger også på træfade for at udvikle dybde og struktur.

Farve: Bleg gylden.
Duft: Ah… de fineste noter af moden fersken, æble og citronskal. Bagved anes nybagt brioche og akaciehonning.
Smagsnoter: Venlig og læskende syre, masser af frugt og et touch af smør og krydderi, som ikke overdøver – vinen holder sig pænt på den ”friske” side.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til pandestegt kulmule, grøntsager i tempura eller blåmuslinger.