Clement Rhum Single Cask Homage to Philip 16 Ans

Beskrivelse

Clément Rare Cask Collection ”Homage to Philip” er en enkeltfadsaftapning fra Rhum Clément i Martinique. Navnet er valgt som en hyldest til eksportmanageren for Clément, Philip Gillier – en nær ven, som vi har delt mange gode oplevelser med, både i Danmark og Caribien.
Selve rommen er lagret hele 16 år og 8 måneder i Martiniques tropiske klima. Den er tappet ved fadstyrke - 52,9% - hvilket er en sjældenhed for rhum agricole. Homage to Philip er et under af en rom - utrolig smagfuld med den perfekte balance mellem power og ynde.

Farve: Mørk kobber
Duft: Duften er særdeles kompleks og har bl.a. mange nøddearomaer: krokant, grønne hasselnødder og toastede havregryn samt hints af jordbærsyltetøj.
Smagsnoter: I smagen finder man valnødder (helt klart), egetræsnoter, vaniljekranse og overmoden frugt: kiwi og guarana.

Serveringsforslag: Bør nydes rent. Man kan evt. tilsætte et par dråber køligt vand.