Chateau D'Auvernier Pinot Noir

Beskrivelse

Château D’Auvernier Pinot Noir Tradition er en af de fornemmeste rødvine fra Schweiz, vi endnu har smagt. Den kommer fra marker i AOC’en Neuchâtel, hvor jorden er kalkholdig og sammenlignelig med Bourgogne, men beliggende lidt højere (430 til 520 meter over havet). I gennemsnit er det 25 år gamle stokke, og druerne (100% pinot noir) bliver høstet manuelt og afstilket før en ganske blid maceration.

Farve: Rubinrød.
Duft: Rødfrugtet og floral duft, der gerne vil op af glasset. Virkelig indbydende!
Smagsnoter: Blød og balanceret med noter af røde bær.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet. Producenten anbefaler at drikke den 3 år efter høståret.