Serriger Schloss Saarsteiner Riesling Spätlese

2019
75 CL
7,5 %

Smagsnoter

Pære
Citrus
Stenfrugt
4 af 5
Smag / Krop / Fylde
5 af 5
Syre
4 af 5
Sødme
 På lager online

259,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

En Spätlese fra Schloss Saarstein og deres berømte mark, Serriger Schloss Saarsteiner. Meget modne druer fra den mest prominente del af marken, som ligger på voldsomt stejl bakke ned til Saar-floden, har givet en vin med cirka 70 gram sukker per liter – og masser af syre! Den smager allerede forrygende, men er også en god kandidat til en forholdsvist billig vin du kan lægge til side til om 10 (eller 20) år.

Farve: Let strågylden.
Duft: Stenfrugt (abrikos, fersken), citrusskaller, saftig pære og hvide blomster.
Smagsnoter: Masser af cremet fylde, sødme og gudskelov tårnhøj syre. Smuk og perfekt Saar-Riesling!

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til modne oste eller lette, lyse desserter.

 

Specifikationer

Produkttype: Hvidvin
Alkohol %: 7,5
Årgang: 2019
Land: Tyskland
Region: Mosel
Druer: Riesling (100 %)
Number: 15724319
Egne produkter: Yes

Producent

Schloss Saarstein
Logo

Historien om Schloss Saarstein er historien om ”a man and his mountain”.
Manden er Christian Ebert. Han er vokset op på slottet, som hans forældre købte 2 år før han blev født. Siden han var 10 år gammel har han hjulpet sin far i marken, og i dag er han vinmager helt ind til benet. Som han selv siger: ”jeg kan kun vin”.

”Bjerget” er Saarstein, en høj top i ét af Mosels mange sving. Her ligger den enklave af sydøstvendte marker, som udgør Serriger Schloss Saarstein, klassificeret som Grosse Lage, og midt i det hele ligger slottet. Navnet Serriger refererer til den nærmest by, Serrig, i det allersydligste Saar. Den prominente placering med udsigt over floden og et hav af riesling har gjort slottet er næsten lige så ikonisk, som vinene derfra! Og ifølge Ebert har den store terrasse set mange gode fester gennem årene…

I gamle dage var der kun 3-4 år hvert årti, der gav nok sukker i druerne til rigtig stor vin. Nu giver de stigende temperaturer lidt bedre chancer for succes, og knap så mange druer bliver solgt til sekt, men det hjælper stadig, at floden slynger sig for foden af ”bjerget” og reflekterer lyset op på markernes sorte skifer. Christian Ebert siger, at hver en vinranke skal kunne se floden, og det kan de på Saarstein.

Schloss Saarstein er et vaskeægte Saar-ikon, og fremhæves af Jancis Robinson som én af regionens bedste producenter, blandt andre stjerner som Egon Müller og Ziliken. 

Weingut Schloss Saarstein Christian Ebert 54455 Serrig / Saar, Tyskland

Se hele Schloss Saarstein's udvalg

 På lager online

259,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med