Lange Classique Chardonnay

Beskrivelse

Højtprofilerede marker som Freedom Hill og Durant leverer normalt druer til langt dyrere vine, så hvordan Lange Winery har formået at stykke så flot en stamtavle sammen bag deres Chardonnay Classique, er os lidt af en gåde!

Forvent ikke en tung og faddomineret vin, men en chardonnay som er frisk og sprudlende. Det lette og sprøde udtryk skyldes blandt andet en begrænset malolaktisk konvertering samt gæringen på både neutral, fransk eg, cement og ståltanke.

Farve: Bleg, grønlig gylden.
Duft: En lys og liflig duft af hvide blomster på en majdag, frisk pære, æble og citronskal.
Smagsnoter: Dejligt læskende, med en sitrende syre, som at bide i et sprødt Granny Smith, masser af citrus og stenfrugt.

Serveringsforslag: Nyd den kølig, fx til skindstegt sandart, fjordrejer eller som det gode glas på terrassen før maden.