Domaine Landrat Guyollot Pouilly sur Loire
Beskrivelse
Domaine Landrat-Guyollot er en mindre producent med 16,5ha, der har lavet vin i intet mindre end 10 generationer i marker omkring byen Pouilly-sur-Loire på Loire-flodens højrebred overfor Sancerre. Byen har lagt navn til den berømte appellation Pouilly-Fumé, der sammen med Sancerre udgør verdens to vel nok fornemste appellationer for Sauvignon Blanc.
Imidlertid er der endnu en appellation omkring Pouilly-sur-Loire. Aldeles ukendt for de fleste, ikke mindst fordi totalarealet er beskedne 60ha. Appellationens navn er identisk med byens: ”Pouilly-sur-Loire”. Her hersker Sauvignon Blanc ikke, men derimod druesorten Chasselas. Det er en druesort man primært finder i Schweiz og i Baden i Tyskland og i mindre udstrækning andre steder i verden.
Landrat-Guyollot har mikroskopiske 0,63ha, der resulterer i en årlig produktion på 4500-5000 flasker. Efter høst gærer druerne koldt og tappes efter relativt kort tid, så den kan nydes så ung og frisk som muligt.
Farve: Platingrå-grønlig
Duft: Kølig og sprød duft med crunchy, grønt æble, friske citrusnoter, stikkelsbær, hvide blomster og med næsen dybere i glasset finder man noter af mandel, hasselnød, enebær og flintet mineralitet.
Smag: Den perfekte sommervin! Easygoing, let, frisk, tørstslukkende – en ’Vin de Soif’, som de siger i Frankrig. Ren og klar som kildevand, der risler gennem bækken over en bund af flintesten. Herlig!
Gastronomisk: Nydes velafkølet som aperitif, på picnicturen, til lette grønsagsretter, fjerkræ, friterede fisk og som de lokale gør: til østers og Moules Marinières.
Specifikationer
Producent
Domaine Landrat Guyollot har lavet vin i Loire i intet mindre end 10 generationer! Det giver sig selv, at de efterhånden er ualmindeligt fortrolige med regionens terroir, og det afspejles også i deres vine, som bl.a. tæller cuvéer der kommer specifikt fra én af de mange unikke jordbundstyper i Loire (mergel, flint, kalksten). Gennem årene har familien opkøbt flere og flere marker i Pouilly-Loire og Pouilly-Fumé, så deres areal nu tæller cirka 16 hektarer – og frem for alt er det netop kærligheden til markerne, der driver værket hos Landrat Guyollot. De har sågar et ”ethical charter”, et slags manifest der beskriver husets filosofi, og her slås det fast lige fra start: ”Our unique terroirs are “our treasure”, our most precious asset: they constitute “the origin” of our wines : they are their DNA”.
Med så lang en familietradition, er Landrat Guyollot også dybt indhyllet i regionens historie. Vinen La Rambarde, et skoleeksempel på Pouilly-Fumé, er opkaldt efter de fladbundede både, der i gamle dage fragtede vinen ind til Paris via Loire-floden og Seinen.
179,00 DKK
Andre har også set på
Domaine Landrat Guyollot La Rambarde Pouilly Fume
Spar 30,00 DKK Førpris 199,00 DKK
Ofte købt sammen med
