Chateau Canon Chaigneau Cuve 8a - Beton

Château Canon Chaigneau er kombinationen af et ikonisk terroir, en legendarisk winemaker og mange hundrede års tradition. Markerne ligger i Lalande-de-Pomerol og med et særligt godt stenkast kan man næsten ramme Château Petrus! Her har man dyrket vin i næsten 2000 år. Canon Chaigneau er placeret på den højeste del af plateauet hvor jordbunden er dyb og består af jernholdigt ler og kalk. Cirka 90% af slottets stokke er merlot, og de er i gennemsnit 35 år gamle. Men lige så vigtigt som terroiret, er winemakeren: Thierry Garnaud er på mange måder Canon Chaigneaus hjerte og sjæl. Han er en legende i Bordeaux og var maître de chai hos Château Cheval Blanc i 30 år. I den periode kreerede han flere af de 100-points-vine, som var med til at skabe det ry slottet har i dag. Siden 1995 har han lavet vinene hos Canon Chaigneau.