The Kurayoshi Pure Malt whisky
Beskrivelse
92 point - Whisky & Rom Magasinet
The Kurayoshi Pure Malt Whisky kommer fra en af de helt nye stjerner på den japanske whiskyscene: Kurayosi Distillery. I Japan har man længe haft tradition for at blande den lokale whisky op med skotsk whisky, og flere af komponenterne i denne Pure Malt stammer derfor fra Skotland. Den er dog stadig, ifølge loven, ”Made in Japan”!
Farve: Gylden.
Duft: Rosiner, malt, havregrød og vanilje dominerer duften, som er rund, blød og imødekommende.
Smagsnoter: Let og blød. Noter af vanilje, æble og peber. Kort eftersmag med hints af ingefær og malt.
Serveringsforslag: Nyd den rent eller måske i en klassisk Highball?
Specifikationer
Producent
Kurayoshi Distillery ligger for foden af Mt. Daisen i Tottori, Japan. Stedet er valgt på grund af det gode kildevand, som man hos Kurayoshi mener er én af de allermest essentielle dele af en god whisky, men også på grund af klimaet. Temperaturen svinger meget, og det bevirker en større interaktion mellem spiritussen og fadet – derfor mener man, at whiskyen ”modnes” hurtigere end for eksempel i Skotland. Man bruger en lang række forskellige slags fade, fx af den japanske egetype, mizunara, men også fade af fx kirsebærtræ, vinfade og sherryfade.
Destilleriet ejes af firmaet Matsui Shuzo, som har lavet shochu siden 1910! Licensen til whiskyproduktionen fik de først i 2015, i kølvandet på et enormt whiskyboom i Japan, og i 2018 fik Matsui endnu en licens til et destilleri i Baba, Tottori.
I 2020-udgaven af Jim Murrays ”Whisky Bible” blev The Matsui Mizunara Cask kåret som Japanese Single Malt of the Year!
789,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
