Starward Peated 2022

Beskrivelse

Starward Unexpeated er det australske destilleris forsøg med røget whisky. Og vi kan glædeligvis berette, at forsøget er vellykket! Det smager simpelthen bragende godt. Det er dog ikke malten, der er røget, men fadene – før de blev fyldt med Starward, har de indeholdt Islay-whisky. Røgen klæder virkelig Starwards lidt ”tropiske” karakter godt. Det er ikke Islay, nærmere lidt Springbank-agtigt, og det er nok det flotteste eksempel på ”peatede fade”, vi har prøvet. Den er tappet ved 48%. Navnet er et portmanteau af ”unexpected” og ”peated”: unexpeated!

Farve: Rav.
Duft: Spændende og kompleks duft af gammel tørv og dunnage warehouse, tropisk frugt og saltkaramel.
Smagsnoter: Tæt og koncentreret med mange lag i smagen. Kakaonibs, mild tørverøg, stenfrugt og røde bær.

Serveringsforslag: Nyd den rent, evt. med lidt koldt vand – dråbevist.