Nyborg Isle Of Fionia Ultimate Splendour III ØKO
Smagsnoter
Beskrivelse
Ultimate Splendour er den 3. og sidste aftapning i serien ”Iberian Beauty”. I september 2019 fyldte Nyborg et 500-liters oloroso sherryfad med en whisky, der allerede havde et par år på bagen. Der er løbende tappet fra dette fad til aftapningerne Barely Legal og The Darling, og med Ultimate Splendour har Nyborg nået det højeste niveau, de kan, med dette fad. Whiskyen er tappet ved fadstyrke, uden farvestof eller kølefiltrering.
Farve: Rav.
Duft: Bløde noter af tørret frugt, sherry og peberkager.
Smagsnoter: Kompleks, maltet smag. Noter af rosin, sveske og varme krydderier.
Serveringsforslag: Nydes rent.
Specifikationer
Producent
Nyborg Destilleri har til huse i bygninger der gennem 125 år var værksted for Statsbanernes godstog. Ejerne Niels og Nicolai Rømer har begge erfaring i drikkevarebranchen fra bl.a. Ørbæk Bryggeri og Naturfrisk, og efter bygningerne havde ligget stille hen i 13 år, øjnede de muligheden for at lave de livløse haller om til et moderne destilleri. Efter 5 års renovering og indhentning af de nødvendige tilladelser stod destilleriet klart.
I dag laver Nyborg Destilleri både rom og whisky i verdensklasse, men også gin, akvavit/snaps og brændevin på fynsk frugt. Den farmaceutuddannede Stig Juhl-Rasmussen styrer kedlerne med ferm hånd, mens Kim Møller-Elshøj står for produktudvikling og håndterer de mange forskellige fade der slumrer i de gamle værkstedshaller.
999,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
