Velier SVM 14ans Rum EMB Tropical Aging Plummer
Beskrivelse
Max 1 flaske per kunde
Det er et velkendt fænomen i spiritusverdenen, at det klima, hvor spiritussen lagres, har stor indflydelse på smagen. Nu får vi, for første gang nogensinde, en release hvor der sættes fokus på netop dette! Eksperimentet er opstået i et yderst sjældent samarbejde mellem italienske Velier og E&A Scheer i Amsterdam, og de har sammen tappet fire forskellige rom i to ”sæt”. Rommene kommer alle fra samme destilleri, Monymusk, men er lagret henholdsvis ”kontinentalt” og ”tropisk” – og der er store forskelle!
Dette er en 11 år gammel ”Plummer”-rom sammenstukket af 10 fade fra 2006, 2 fra 2004 og 4 fra 2002, lagret udelukkende på Jamaica. Den er tappet ved fadstyrke: 69,7%.
Farve: Flot, mørk ravfarve.
Duft: I starten er alkoholen enormt kraftig, med noter af egetræ, banan, acetone, tobak og terpentin.
Smagsnoter: Intens alkohol og varme noter af kakao, tjære, mint, diesel og hints af tropisk frugt.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, gerne med et par dråber vand.
Specifikationer
Producent
Lyden af navnet ”Velier” får en helt særlig følelse frem hos romnørder. Gang på gang formår masterminded bag firmaet, Luca Gargano, at chokere og henrykke romverdenen med udgivelser der sætter nye standarder for kvalitet, gennemsigtighed og nørderi.
Veliers ry for exceptionel kvalitet cementeredes allerede i ’00’erne med en perlerække af kompromisløse demerara-rom. Disse flasker er i dag højdemålet af kultrom og skifter ejere for astronomiske summer på spiritusauktioner verden over. Senere er firmaet blevet kendt for tropisk lagret Caroni, en særegen rom fra et nu lukket destilleri på Trinidad, med noter af røg, tjære og bacon. En ”acquired taste”, men når først du har den…
Sammen med Foursquares Richard Seale er Luca standhaftig (og højlydt) modstander af tilsætningsstoffer eller fusk med aldersbetegnelser, og derfor sætter Veliers nyeste serie af rom, Habitation Velier, gennemsigtigheden i højsædet. På etiketten blotlægges stolt enhver detalje om produktionen, lige fra ”angel’s share” til ester-indhold.
1.250,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
