Neisson L´Esprit Bio ØKO
Smagsnoter
Senest set
Beskrivelse
Neisson L’Esprit er en økologisk rhum agricole fra et af Martiniques allerfineste destillerier. Det er Neissons første økologiske rom, lavet på gamle sorter af sukkerrør, som yder mindre end de moderne, men smager og dufter bedre i rom! Den er tappet efter at have hvilet på ståltank (men uden fadlagring) ved en ret flot alkoholprocent.
Farve: Klar.
Duft: Helt rigtig duft af græs, æble, mint og grønne urter.
Smagsnoter: Meget kraftig smag, kræver måske en dråbe vand, medmindre man er hardcore romnørd!
Serveringsforslag: Nyd den i cocktails som fx ti’ punch, daiquris eller mai tais.
Specifikationer
Producent
Neisson er en af verdens mest respekterede producenter af rhum agricole. Destilleriet ligger i Le Carbet på Martinique, syd for den berømte vulkan Mont Pelée, og har sine egne sukkerrørsmarker, men samarbejder også med omtrent 15 andre plantager for at stille sit behov. Destilleriet startede produktionen i 1932, og laver rom efter alle AOC’ens forskrifter, hvilket blandt andet betyder gæring på frisk sukkerrørssaft (ikke melasse), ingen tilsat sukker og ingen ”snyd” med alderen. Til lagringen bruger man både gamle bourbonfade og fade af fransk Limousin-eg. Fordampningen (den såkaldte Angel’s Share) ligger på 10-12% om året.
Skibet på etiketterne hedder Galion, og var efter sigende det første skib, der fragtede Martiniques sukker hjem til det franske fastland. Kigger man godt efter, kan man se, at det på etiketten er lastet med romfade.
1.009,00 DKK
Andre har også set på
Varme Krydderier
Tropisk frugt
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rhum Agricole fra Martinique (Frankrig)
70cl · 53,8% vol
Neisson Profil 107 ØKO
Græs
Tropisk frugt
Funky
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Rhum Agricole fra Martinique (Frankrig)
70cl · 52,5% vol
Neisson Le Rhum Bio Par Neisson ØKO
Enebær
Orangenoter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Gin fra Frankrig
70cl · 44% vol
Citadelle Gin
Stenfrugt
Grapefrugt
Varme krydderier
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Orangevin fra Italien, årgang 2022
75cl · 13% vol
Plani Arche Gordito Umbria ØKO
Ofte købt sammen med
Enebær
Orangenoter
Varme krydderier
Floral / blomstret
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Gin fra Frankrig
70cl · 44% vol
Citadelle Gin
Stenfrugt
Grapefrugt
Varme krydderier
Citrus
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Orangevin fra Italien, årgang 2022
75cl · 13% vol
Plani Arche Gordito Umbria ØKO
Stenfrugt
Tropisk frugt
Smag / Krop / Fylde
Syre
Sødme
Hvidvin fra Frankrig, årgang 2024
75cl · 13% vol
Domaine Doriac - Chardonnay Reserve
Maritime noter
Honning
Peber
Røg
Røg
Smag / Krop / Fylde
Sødme
Whisky fra Skotland
70cl · 46% vol
