Habitation Velier Papa Rouyo 2022

Beskrivelse

Papa Rouyo ligger på Guadeloupe og laver klassisk rhum agricole på håndhøstede sukkerrør af typerne Canne Jaune, Canne Rouge og Canne Matos – denne rom er lavet på ren Canne Rouge. Luca Gargano og Velier har valgt et særlig godt fad til deres serie Habitation Velier: en 1 år gammel rom destilleret i 2022 og lagret på et ex-cognacfad, tappet ved 56,7%. Et drøn af en rom fra et af de destillerier, vi helt klart skal holde øje med i fremtiden.

Farve: Let gylden.
Duft: Florale noter af kaprifolie, frisk ingefær, sukkerrørssagt og muskatnød.
Smagsnoter: Skarptskåret og intens rom med noter af vaniljestænger, yoghurt og toffee. Lang, tør finish. 

Serveringsforslag: Bør nydes rent.